Kott mekaniskt separerat pa franska

En viss period i Storbritannien följdes av skandalen i samband med tillsatsen av hästkött till nötkött, vilket gjorde att misstankade köttprodukter drogs ur valet av detaljhandelskedjor i Västeuropa. Tyvärr, med många liknande skandaler, hanterar vi nästan överallt på den europeiska kontinenten. Det upptäcktes trots allt i Schweiz att i butiker i stället för köttmjölk, specialtillagd och färgad fläsk såldes. Tyskland och med skräck upptäckte att dyra ägg, teoretiskt flödande från ekologiska gårdar, i praktiken visade sig ägg som avskaffades av kycklingar i gårdarna i Niedersachsen och Mecklenburg.

De beskrivna missbruken som är kopplade till livsmedelsproducenters och slakteristernas arbete blir en bekräftelse av den nuvarande trenden, enligt vilken besparingarna är en metod för att få marknaden och en köttkvalitet är endast marginell. Det är en öppen hemlighet som ofta används teknik hos grossister av härdade köttprodukter är fyllda köttprodukter med saltlake som hjälper deras storlek. Injektorer med tusentals nålar pumpar vatten i kroppen med konserveringsmedel, fyllmedel och polyfosforer. Detta ökar lönsamheten i produktionen av köttprodukter, eftersom saltlösningen ofta är ungefär hälften av korven, vilket tyder på att ett kilo kött kan få ett och ett halvt kilo köttprodukter. Uppmärksamhet bör ägnas åt etiketterna på de kalla kötten vi köper och att titta på de som blåses upp med kemi.

Allt detta händer i majestätet av lagen, för i stället för recepten och reglerna för produktion av högkvalitativt rökt kött är numera nästan alla köttliknande produkter säkert lagliga säljs genom grossister. MOM, (det så kallade mekaniskt separerade köttet märker köttavfallet som bildats efter att skelett har separerats från den korrekta kroppen. Tendi, brosk, benmärg, fett, membran, vingar, strimlad ben, fjädrar och hår förblir pressade under tryck genom separatorn, och den erhållna massan är en viktig ingång för de billigaste köttprodukterna. MOM innehåller nästan inget näringsvärde, men det är berikat med antioxidanter, oljor, emulgeringsmedel, polyfosfater och smakförstärkare. Det är värt att spendera lite långt på beprövade produkter av lämplig kvalitet istället för att förgifta kroppen ...